L’alcool éthylique est également appelé éthanol. L’alcool éthylique est le membre le plus important de la classe des composés organiques appelés alcools. L’alcool éthylique brûle avec une flamme bleuâtre pâle même lorsqu’il est mélangé avec la même quantité d’eau. L’alcool éthylique, l’éther d’eau et l’acétone sont mélangés dans toutes les proportions.
L’alcool éthylique étant un bon solvant, il est utilisé dans la fabrication d’essences et de parfumerie. Il participe à la synthèse de nombreuses substances organiques autres que l’alcool éthylique, les spiritueux et l’eau de Cologne. L’alcool éthylique est également utilisé comme solvant et carburant. Il s’agit d’un désinfectant chimique pour l’alcool éthylique, les dispositifs médicaux et le matériel de laboratoire.
| Cas No | 64-17-5 |
| EINECS No | 200-578-6 |
| Formule Chimique | C2H5OH |
| Vue | Incolore clair |
| Pureté (%) | 96.0 |
| Point d’éclair, ° C | 0.8059 |
| Point d’éclair, ° C | 13 |
| Point d’ébullition, ° C | 78.4 |
